pflanzliche "Notnahrung"

Was gibt es zu beachten?

• Pflanzen mit milchigem Saft nicht essen, es sei den die sind als genießbar bekannt
• Pflanzen die von Nagetieren gefressen werden, sind gewöhnlich auch für Menschen verträglich
• Es wird empfohlen jede Pflanze zu kochen, da meistens Gifte unschädlich gemacht werden (Ausnahme: Giftpilze)
• Pilze und Schwämme sollte man nur essen, wenn sie bekannt sind 
• Stößt dich der Geruch der Pflanze ab, dann nicht essen
• Mache einen Geschmackstest mit spitzer Zunge. Schmeckt die Pflanze sauer, bitter oder ätzend, dann nicht essen
• Wenn man sich nicht sicher ist: NICHT ESSEN !!!

Kleiner Überblick über essbare Pflanzen:

• Bärlauch: Blätter, Blüten, Wurzeln und Triebe können gegessen werden
• Brennessel: Blätter und Triebe können gegessen werden
• Eiche: Blätter können gegessen werden 
• Holunder: Blätter, Blüten und Früchte können gegessen werden
• Hopfen: Die Triebe können gegessen werden
• Klette: Blätter, Blütenstiele und Wurzeln können gegessen werden
• Kalmus: Wurzeln können gegessen werden
• Kamille: Blüten und Blätter können gegessen werden
• Löwenzahn: Blätter, Blüten und Wurzeln können gegessen werden
• Minze: Blätter und Blüten können gegessen werden
• Spitz-Ahorn: Blätter und Blüten können gegessen werden
• Wiesenschaumkraut: Die Blätter können gegessen werden

Liebe Grüsse